Đây là bài viết được dịch bởi AI.
Chọn ngôn ngữ
Văn bản được tóm tắt bởi AI durumis
- Fukuoka là một thành phố của Nhật Bản gần Hàn Quốc, rất được yêu thích bởi du khách trẻ tuổi với thời gian bay ngắn, môi trường an toàn, mua sắm, ăn uống và vui chơi giải trí.
- Motsunabe là một trong những món ăn đặc trưng của Fukuoka, là món lẩu lòng bò Nhật Bản, được nấu trong nước dùng trong với lòng bò và rau củ.
- Đặc biệt có cả menu lẩu cho một người nên rất phù hợp cho những người du lịch một mình, nước dùng ngoài loại trong còn có loại cay để bạn lựa chọn theo sở thích.
Xin chào! Khi du lịch nước ngoài, bạn muốn đến đâu? Đây là thời điểm hoàn hảo cho kỳ nghỉ lễ, sinh viên cũng đang trong kỳ nghỉ hè nên rất phù hợp. Nhiều người chọn đi du lịch vòng quanh châu Âu, hoặc đến Đông Nam Á để tận hưởng các hoạt động mùa hè. Tuy nhiên, nhiều người lại chọn đến các quốc gia thuộc khu vực Đông Á, gần Việt Nam.
Hồng Kông, Trung Quốc, Đài Loan và đương nhiên là Nhật Bản!
Thông thường, thủ đô Tokyo hoặc Osaka là những điểm du lịch nổi tiếng nhất, nhưng gần đây các điểm du lịch nổi tiếng ở khắp Nhật Bản, từ vùng phía bắc Hokkaido đến vùng phía nam Okinawa. Tuy nhiên, tôi muốn giới thiệu với bạn một nơi gần Việt Nam nhất, phù hợp với giới trẻ và có nhiều lựa chọn mua sắm: Fukuoka!
Pixabay, Dazaifu, Fukuoka
Fukuoka là một thành phố được nhiều người lựa chọn bởi thời gian bay ngắn, giống như đến đảo Jeju, là một nơi vui chơi giải trí, an toàn và phù hợp với nhiều người. Thành phố này có rất nhiều lựa chọn mua sắm, ăn uống và giải trí. Tỷ giá yen Nhật cũng đang giảm nhiều, do đó rất nhiều người đến đây và đây cũng là một nơi được nhiều người giới thiệu.
Hôm nay, tôi muốn giới thiệu một số nhà hàng ngon ở Fukuoka. Tôi sẽ giới thiệu cho bạn những món ăn nhất định phải thử ở Fukuoka và những nhà hàng ngon nhất ở Fukuoka, nơi bạn nên thử khi đến Nhật Bản!
Nhật Bản có những món ăn đặc trưng riêng ở mỗi vùng. Osaka nổi tiếng với Takoyaki và Okonomiyaki, Hiroshima với hàu, Tokyo với Monjayaki, Okinawa với mì Okinawa, Hokkaido với Jingisukan, mỗi vùng đều có những món đặc sản.
Okinawa nổi tiếng với món Motsunabe (もつ鍋). "Mots" (もつ) là ruột của bò hoặc lợn, "Nabe" (鍋) là lẩu.
Đây là một trong ba món ăn nổi tiếng của Fukuoka. Ba món ăn đó là Motsunabe, Ramen Tonkotsu và Roe cá tuyết. Motsunabe là món lẩu nội tạng kiểu Nhật, bao gồm lòng bò, giá đỗ, bắp cải, hành lá, nấm… và các loại rau củ tùy theo sở thích. Nồi lẩu được nấu với nước dùng từ cá ngừ khô và rong biển, thêm nước tương hoặc tương miso. Rau củ và lòng bò được nấu chín trong nước dùng có vị ngọt thanh, đậm đà. Người Nhật thường ăn phần lòng bò và rau củ, không ăn nước dùng. Nước dùng có thể hơi mặn với người Việt Nam, bạn có thể tham khảo. Thông thường, mọi người sẽ kết thúc bằng cách thêm mì hoặc cơm vào phần nước dùng còn lại.
Bách khoa toàn thư Naver
Khi đến Fukuoka, tôi cũng nghe nói rằng tôi phải thử món Motsunabe nổi tiếng nên đã tìm một nhà hàng chuyên món Motsunabe. Tôi chưa bao giờ thử lòng non và cũng không phải là người thích ăn lòng, nên tôi khá lo lắng.
Thật ra lòng non béo hơn lòng, lòng non có vị béo ngậy của mỡ, nhưng vì đây là món ăn không quá đậm đà nên vị ngọt thanh của nước dùng hòa quyện rất tốt với lòng. Tôi thích ăn rau củ, nên tôi nhớ là mình đã ăn rất ngon các loại rau củ như hành lá và bắp cải. Bạn có thể hình dung món này như lẩu shabu shabu với lòng bò trong nước dùng thanh.
Nói về lịch sử, motsunabe là món ăn quen thuộc với chúng ta. Trong thời kỳ Nhật Bản đô hộ, người Hàn Quốc bị đưa đến các mỏ than, họ đã sử dụng phần lòng bò mà người Nhật không ăn để nấu món lẩu và truyền lại cho người Nhật. Vào đầu những năm 1990, một nhà hàng Motsunabe ở Tokyo đã trở nên nổi tiếng và nhanh chóng trở thành món ăn phổ biến, với mức giá phải chăng, phù hợp với mọi người. Hiện nay, có rất nhiều nhà hàng Motsunabe trên toàn quốc. Ở thành phố Fukuoka, có khá nhiều nhà hàng phục vụ một phần ăn cho một người, do đó, đây là món ăn nhất định phải thử khi du lịch một mình.
Chỉ cần tìm kiếm "Motsunabe" trên Google Maps, sẽ có rất nhiều nhà hàng hiện ra. Thực tế, nếu bạn không quá cầu kỳ, bạn có thể thử bất kỳ nhà hàng nào. Tuy nhiên, tôi sẽ chia sẻ một số đường link của những nhà hàng mà tôi đã từng đến và những nhà hàng nổi tiếng.
Nhà hàng mà tôi đã đến là Motsunabe Shoraku Fukuoka (もつ鍋 笑楽 福岡本店 天神西中洲). Nó nằm ở địa chỉ 〒810-0002 Fukuoka, Chuo Ward, Nishinakasu, 11−4 笑樂ビル 1F. Tầng 1 là quầy bar, tầng 2 và 3 là chỗ ngồi bàn. Tôi đến muộn nên không có nhiều người, nhưng thông thường sẽ có xếp hàng.
Tôi sẽ chia sẻ đường link.
Nhà hàng tôi muốn giới thiệu là Hakatan Sakana Yago (博多ん肴屋 五六桜).
Nơi này nổi tiếng bởi Baek Jong-won đã từng đến đây. Tôi sẽ giới thiệu sau, nhưng đây là một nhà hàng nổi tiếng với món Mizutaki và Motsunabe, món ăn truyền thống của Fukuoka. Mặc dù là món lẩu, nhưng nhà hàng này cũng có món lẩu cho một người. Nếu bạn đi du lịch một mình, bạn nên đến đây. Thông thường, Motsunabe có nước dùng trong, nhưng cũng có vị cay. Nước dùng trong không thể át được vị ngậy của lòng bò nên vị cay được nhiều người Việt Nam yêu thích.
Nhà hàng này nằm ở địa chỉ 〒812-0026 Fukuoka, Hakata Ward, Kamikawabatamachi, 10−15 1F-B ローズマンション.
Hôm nay, chúng ta đã tìm hiểu về Motsunabe, món ăn nhất định phải thử ở Fukuoka. Tôi sẽ giới thiệu thêm những nhà hàng ngon ở Fukuoka trong những bài viết tiếp theo.
