Это сообщение переведено AI.
Выбрать язык
Текст, резюмированный ИИ durumis
- Фукуока - это японский город, расположенный недалеко от Кореи, который популярен среди молодых путешественников благодаря короткому времени полета, безопасной среде, возможностям для шопинга, еды и развлечений.
- МоцНабе - одно из самых известных блюд Фукуоки, представляющее собой японский суп из говяжьего рубца, приготовленный из говяжьего рубца, овощей и чистого бульона.
- В частности, доступны порции на одного человека, что делает его доступным для тех, кто путешествует в одиночку. Также доступны острые варианты помимо чистого бульона, поэтому вы можете выбрать в соответствии со своими вкусами.
Здравствуйте! Куда бы вы хотели поехать в путешествие за границу? Сейчас как раз каникулы, а студенты на каникулах, так что время просто прекрасное. Многие едут в кругосветное путешествие по Европе, а кто-то отправляется в Юго-Восточную Азию ради летних развлечений. Но чаще всего люди выбирают страны Восточной Азии, которые находятся ближе к Корее.
Гонконг, Китай, Тайвань и, конечно же, Япония!
Раньше самыми популярными туристическими местами были Токио и Осака, столица страны, но сейчас популярны все уголки Японии. Даже северные районы Хоккайдо и южные районы, такие как Окинава, привлекают всё больше туристов. Но я хочу рассказать вам о Фукуоке — месте, которое находится ближе всего к Корее и привлекает молодёжь своими магазинами и возможностями для шопинга!
Пixabey, Фукуока, Дайдзафу
Фукуока — это город, куда люди часто ездят, потому что до него можно долететь за короткий промежуток времени, как до острова Чеджу, а ещё он считается безопасным и интересным для туризма. Этот город славится шопингом, едой и развлечениями. В последнее время курс японской йены сильно упал, поэтому многие туристы едут именно туда, и это место я однозначно рекомендую.
Сегодня я расскажу вам о ресторанах в Фукуоке. Я познакомлю вас с блюдами, которые обязательно нужно попробовать в Фукуоке, а также с ресторанами Фукуоки, где стоит попробовать японскую кухню!
В Японии у каждого региона есть свои фирменные блюда. В Осаке это такояки и окономияки, в Хиросиме — устрицы, в Токио — монзаяки, в Окинаве — окинавская лапша, на Хоккайдо — 징гисхан. В каждом регионе есть свои особенные местные блюда.
Говорят, что в Окинаве популярна моцнабэ (もつ鍋). Моцу (もつ) означает субпродукты, такие как говядина или свинина, а набэ (鍋) — горячий горшок.
Это блюдо считается одним из трёх главных блюд Фукуоки. К трём главным блюдам относятся моцнабэ, рамен с тонкоцу и икра минтая. Моцнабэ — это японский суп с субпродуктами, в котором готовят говяжьи субпродукты, соевые ростки, капусту, лук-порей, грибы и другие овощи по вкусу. Варят до тех пор, пока бульон не загустеет. Бульон готовят на основе соевого соуса или пасты мисо, используя бульон из тунца и ламинарии. Овощи и субпродукты, приготовленные в бульоне, отличаются глубоким и чистым вкусом умами, но, как говорят, японцы не пьют бульон, а едят только продукты, приготовленные в нём. Корейцам, которые любят бульон, он может показаться слишком солёным, поэтому имейте это в виду. Обычно в конце в оставшийся бульон добавляют лапшу или рис.
Не이버 Знания
Когда я был в Фукуоке, мне сказали, что обязательно нужно попробовать знаменитую моцнабэ, поэтому я пошёл в ресторан, где специализируются на моцнабэ. Я никогда не ел говяжьи субпродукты, и, так как я не очень люблю субпродукты, я очень волновался.
На самом деле говяжьи субпродукты более жирные, чем субпродукты, и сами по себе они похожи на жир, но так как это не острое блюдо, говяжьи субпродукты отлично сочетаются с нежным бульоном. Я люблю овощи, поэтому помню, что лук-порей и капуста были очень вкусными. Можно сказать, что это шашлык с субпродуктами в прозрачном бульоне.
Это блюдо знакомо нам, и если копнуть историю, то окажется, что во время японской оккупации корейцев, которых привезли в шахтёрские поселки, корейцы делали из субпродуктов, которые японцы не ели, суп с горшком, и так это блюдо передалось японцам. В начале 90-х годов XX века один из ресторанов моцнабэ в Токио стал очень популярным, и это блюдо, доступное по цене для простого народа, быстро распространилось по всей стране. Сейчас по всей Японии очень много ресторанов моцнабэ, а в центре Фукуоки много ресторанов, где можно попробовать одну порцию, поэтому это блюдо можно считать обязательным для тех, кто путешествует в одиночку.
Если вы забьёте в Google Maps «моцнабэ», то появится огромное количество ресторанов. На самом деле, они все похожи, так что можно зайти в любой, но я поделюсь с вами ссылками на несколько ресторанов, в которых я был, а также на несколько ресторанов с хорошей репутацией.
Я был в ресторане «Моцнабэ Сёраку» (もつ鍋 笑楽 福岡本店 天神西中洲). Он находится по адресу: Япония, 〒810-0002, Фукуока, район Чуо, Нисинакасу, 11−4, 笑楽ビル, 1-й этаж. На первом этаже бар, а на втором и третьем — столы. Я был там поздно вечером, поэтому народу было мало, но говорят, что обычно там очередь.
Поделюсь ссылкой.
Рекомендую ресторан «Хаката н сакана я горо» (博多ん肴屋 五六桜).
Этот ресторан известен тем, что его посетил Пэк Чонвон. Я расскажу об этом позже, но этот ресторан славится мизутаки и моцнабэ, традиционными блюдами Фукуоки. Хотя это горячие блюда, здесь есть блюда в горшочках на одного человека. Если вы путешествуете в одиночку, стоит посетить это место. Моцнабэ обычно делают в прозрачном бульоне, но есть ещё острый вариант. Говорят, что корейцам прозрачный бульон не справляется с жирностью говяжьих субпродуктов, поэтому пользуется популярностью острый бульон.
Адрес: Япония, 〒812-0026, Фукуока, район Хаката, Камикавабатамати, 10−15, 1F-B, ローズマンション.
Сегодня мы поговорили о моцнабэ — блюде, которое обязательно стоит попробовать в Фукуоке. В следующем посте я порекомендую ещё несколько ресторанов Фукуоки!
