Я пишу эту статью, чтобы дать несколько советов по маркетингу брендов в сфере франчайзинга и общественного питания.

>

"Как заставить клиентов прийти в мой магазин?!!!"

1. Фирменное меню

* Сначала ешьте глазами.

Посещая известные рестораны, я заметил, что вкус у них во многом схож. Вы попробуете и поймете, о чем я. Но визуал определенно раздражает слюнные железы. Хочется попробовать и хочется сфотографировать.

В этом контексте важно слово «хочется сфотографировать».

Поскольку социальные сети в основном превращаются в личные библиотеки, оптимизируя контент под интересы пользователей и другую информацию, они показывают контент по одинаковым маршрутам и в похожих категориях. В этом случае, чтобы попасть в личную библиотеку пользователя, очень важен визуальный образ.

Поэтому у большинства ресторанов есть фирменное меню (фирменное блюдо), и они углубляются в него, создавая новые ключевые слова.

2. Фотозоны

* Сделайте так, чтобы клиенты могли запечатлеть воспоминания.

В мире, где так сложно найти невкусную еду, так много всего вкусного. Когда я жил в районе станции метро Хондэ, то повсюду в Йоннаме, Хондэ, Хапчонге, Манвоне и Сансу было полно вкусняшек. Но я помню не так много ресторанов. Рестораны, которые я помню, предлагали мне возможность сфотографировать еду, предоставляя повод для публикации в групповых чатах или в Instagram. Особенно в местах с фотозонами можно было провести время в ожидании еды с девушкой, с которой ты симпатишь, или на неуклюжем свидании, развлекаясь и запечатлевая воспоминания. (Но помните, что воспоминания девушки, с которой вы симпатишь, остаются ее воспоминаниями... ㅠ Это может привести к боли, которую придется снова забыть...)

В общем, если вы создадите место, где клиенты могут развлечься или запечатлеть воспоминания, пока они ждут еду, то они автоматически станут частью контента в социальных сетях, и если их публикации будут связаны с едой, то это станет хитом для многих людей. Поэтому, если в вашем магазине нет ничего подобного, пора бы добавить немного дизайна интерьера или установить декоративные элементы!

3. От поста к посту — соцсети

* Необходимо использовать популярные каналы.

Раньше я не интересовался ресторанным бизнесом, но когда рекламодателями стали франчайзинговые компании, работающие в сфере общественного питания, я услышал одну историю:

"Негде раздавать листовки."

Раздача листовок среди неопределенного круга лиц действительно была эффективна в мое время.

В детстве я подрабатывал раздачей листовок в «Л(и)ю(г) ㅇ(ы) Пицце» (с 6-го класса до 1-го класса средней школы). Помню, что за раздачу с «поворотом» платили 2500 вон. Я раздавал листовки в основном в квартирах. Заходя в один жилой комплекс, я раздавал листовки почти в 10 зданиях, и в тот день в этом районе было больше заказов, чем в других. Но бизнес по производству продуктов питания ограничен временем и оборачиваемостью, поэтому я мог подрабатывать два раза в неделю.

В любом случае, сейчас у многих жилых комплексов вход с кодом, поэтому негде раздавать листовки. Из-за этого уменьшилось количество мест, где можно привлечь клиентов с помощью листовок.

Естественно, многие перешли на онлайн-рекламу, и появилось много компаний, которые ведут бизнес с помощью таких приложений, как «Доставка по требованию». Конечно, это относится к доставке еды на дом, но есть и много ресторанов, которые не занимаются доставкой. Они создают собственные каналы. Они отправляют купоны через социальные сети, и война за привлечение клиентов в рестораны бушует в Интернете.

4. Тестеры

* Невозможно не использовать тестеров.

Большинство предприятий общественного питания неизбежно используют тестеров. Пользователи, испытывая любопытство, естественным образом прибегают к поиску. В это время часто возникает потребность в получении информации на основе косвенного опыта других людей.

Конечно, многие понимают, что контент, который появляется при поиске, в основном является рекламой. Несмотря на рекламу, они принимают решения на основе их контента.

Но важно, что если вы не будете показываться, у клиента не будет даже возможности принять решение.

В последнее время люди часто узнают информацию о ресторанах из отзывов в «Не이버 Плэйс» и из Instagram. Конечно, YouTube также играет немалую роль. Среди них YouTube, включающий сцены еды, стимулирует слюнные железы пользователей. Как только вы начнете смотреть видеоблог с едой, вы не сможете остановиться. (Если вы застрянете в поиске видеоблогов с едой, время пролетит незаметно.)

5. Обслуживание клиентов

* Не устану говорить об обслуживании клиентов.

Есть магазин с очень вкусной кровяной колбасой под названием «Сунде Сильрок» (я был уверен, что кровяная колбаса не может быть такой вкусной, но это место разрушило мои представления). Мой друг рассказал мне, как он там побывал. Он заказал только одно пиво, потому что его друзья не пили, и ему дали две маленькие пивные кружки.

Тогда друг сказал:

"Мне достаточно одной кружки."

А менеджер ответил:

"Если вы пьете в одиночестве, то нужно убирать кружку ^^"

Вот такие слова.

С тех пор мы с другом часто ходим есть кровяную колбасу.

Кажется, что без качественного обслуживания клиентов неважно, насколько вкусной, красивой или дорогой будет еда, желание зайти в это место пропадет.

Мне кажется, что эти пять пунктов отражают тенденцию в сфере общественного питания. Конечно, это всегда было, но сейчас все больше предприятий общественного питания создают свои каналы для управления брендом, что свидетельствует о том, что они понимают необходимость маркетинга для создания точек соприкосновения с клиентами.

Прошли те времена, когда все решала только еда. Теперь нужно заботиться о многом, и даже становится жаль, что внимание, которое нужно уделять вкусной еде, переключается на другие вещи. Но в эпоху информационного потока, когда социальные сети превращаются в личные библиотеки, маркетинг, целью которого является заполнение этих социальных сетей, является сложной задачей.