На прошлой неделе в 1-дневной поездке в Хадон, провинция Кёнсан-намдо, показали, как они искали 7 блюд горы Чирисан на ужин, участвуя в лотерее. Благодаря этому у меня тоже появилось желание попробовать эти 7 блюд горы Чирисан.

В начале шоу они показали "Сольсом" в Хадоне, где, помимо вида на океан, который открывается прямо из отеля, есть много мест, где можно насладиться красивыми пейзажами во время треккинга. Поэтому я проверил, есть ли там кафе или вкусные угощения, но, к сожалению, кажется, их нет.

"Сольсом" в Хадоне

Морской сад Хадон Миракль: морской сад, расположенный на Сольсоме, предлагает палаточный лагерь для молодежи и различные мероприятия по взаимодействию с природой. Он носит название "Миракль" (Miracil), которое является сочетанием слов "зеркало" (mirror) и "чистота" (clean). Сольсом расположен в национальном парке Халё, где можно насладиться красивыми пейзажами и наблюдать за восходом/закатом солнца. Вы можете совершить круиз на лодке по окрестностям Сольсома, в том числе по островам Токки, Намуль, Чангу (месторождение окаменелостей мелового периода).

Значит, они собрали 7 блюд горы Чирисан из разных ресторанов в этом регионе. Давайте рассмотрим их по одному.

Салат из мидий Хадона

Мидии — это местный продукт, характерный для региона Хадон на реке Сымджинган, они — маленькие пресноводные моллюски, которые растут в чистой воде.Салат из мидий — это блюдо, где мидии варят и смешивают с различными овощами, такими как морковь, капуста, укроп, листья перца. Вкус салата из мидий — кисло-сладкий, а вкус дополняют кунжутное масло и семена кунжута, подчеркивая свежий вкус мидий. В Хадоне салат из мидий считается одним из традиционных блюд, и многие рестораны предлагают его. Особенносалат из мидий, который подают в ресторанах на берегу реки Сымджинган, особенно вкусный, потому что он сочетает в себе свежие мидии и живописные пейзажи.

Особенности мидий Хадона
Мидии Хадона — это пресноводные моллюски, которые растут в чистой воде реки Сымджинган, по вкусу они похожи на мидии. Мидии — это известный продукт питания, богатый белком, витаминами и минералами. Мидии из реки Сымджинган, в частности, более свежие и питательные, так как они растут в чистом регионе. В регионе Хадон есть много блюд, где используют мидии, например, знаменитые мидии в супе, тушеные мидии.

Советы по посещению ресторана, где подают салат из мидий Хадона
Салат из мидий — это блюдо, где мидии варят и смешивают с овощами, поэтому важно использовать свежие мидии. Поэтому рекомендуется посетить ресторан на берегу реки Сымджинган. Помимо салата из мидий, вы можете также попробовать суп из мидий, тушеные мидии и другие блюда из мидий, чтобы попробовать различные вкусы мидий Хадона. В салат из мидий добавляют кунжутное масло и семена кунжута, но в разных ресторанах могут быть небольшие отличия, поэтому вы можете найти блюдо по своему вкусу. Салат из мидий Хадона часто можно заказать только на двоих, поэтому было бы неплохо посетить ресторан с семьей или друзьями.

Суп из угря Намвона

Особенности супа из угря Намвона
Суп из угря Намвона — это традиционное блюдо, отличающееся насыщенным и пряным вкусом. В нем используют угря и другие виды пресноводных угрей, а также добавляют соевый соус и размоченный кунжут, чтобы суп получился густым, а вкус — пикантным и пряным. Из-за географических особенностей региона Намвон здесь созданы благоприятные условия для выращивания различных сельскохозяйственных культур и обитания угрей, поэтому здесь развилась кухня из угря. Суп из угря описан в "Бэнтсоганмук" и "Донъибогам" как питательная пища, обладающая согревающими свойствами, которая полезна для ци (氣).

Рекомендуемые рестораны, где подают суп из угря Намвона
Хёншикдан: один из самых известных ресторанов, где подают суп из угря в Намвоне, предлагает вкусный, насыщенный и нежный суп из угря, приготовленный из свежих угрей, выращенных в Корее, и традиционного соевого соуса.
Сэджипчуотхан: известный ресторан, где подают суп из угря в Намвоне, предлагает как суп из угря, так и жареных угрей, которые считаются очень вкусными.
Хальмэчуотхан: это традиционный ресторан, который существует уже 3 поколения, где можно попробовать густой суп из угря в стиле Намвона.

Острая похлебка из крабов в Коксоне

Особенности острой похлебки из крабов в Коксоне
Коксон — это регион, известный своей острой похлебкой из крабов.
В традиционном торговом центре Коксон Гичамачыл есть рестораны, где подают острую похлебку из крабов.
Острая похлебка из крабов отличается грубым и острым вкусом.

Причины популярности острой похлебки из крабов в Коксоне
Коксон — это регион, известный своей острой похлебкой из крабов, которая — традиционное блюдо, приготовленное с использованием местных продуктов.
Острая похлебка из крабов отличается грубым и острым вкусом и позволяет ощутить уникальную культуру традиционной кухни региона Коксон.
В традиционном торговом центре Коксон Гичамачыл есть много ресторанов, поэтому сюда легко добраться.
В регионе есть много разных ресторанов, где подают острую похлебку из крабов, что дает широкий выбор.

Суп из улиток с лапшой в Куре

Особенности супа из улиток с лапшой в Куре
Куре — это регион, расположенный вблизи реки Сымджинган, которая славится своей чистой водой, где добывают свежих улиток.
Бульон из улиток отличается горьковатым, но освежающим вкусом, а это сочетание великолепно дополняется жевательной лапшой.
Это традиционное местное блюдо, которое славится своим вкусом и пользой для здоровья.

Рекомендуемые рестораны, где подают суп из улиток с лапшой в Куре
"Тоджидасылгисикдан" — известный ресторан, где подают суп из улиток с лапшой, расположенный в деревне Понбук, в городе Куре.
В этом ресторане, помимо супа из улиток с лапшой, также подают салат из улиток с уксусом и жареных улиток.
Вы можете насладиться этим блюдом, посещая соседние достопримечательности, такие как национальный парк Чирисан, река Сымджинган и храм Хваомса в Куре.

Причины популярности супа из улиток с лапшой в Куре
Это блюдо готовят из свежих улиток, добытых в чистой воде реки Сымджинган, поэтому оно полезно для здоровья.
Горьковатый, но освежающий вкус бульона из улиток отлично сочетается с жевательной лапшой.
Это традиционное местное блюдо, которое позволяет ощутить уникальную культуру кухни региона Куре.

Жареная свинина из черной свиньи Хамьяна

Особенности жареной свинины из черной свиньи Хамьяна
Жареная свинина из черной свиньи, выращенной в регионе Хамьян, отличается своим хрустящим и нежным вкусом благодаря высокому содержанию ненасыщенных жирных кислот.
Черные свиньи выращены в чистом регионе горы Чирисан, поэтому мясо отличается нежной текстурой и превосходным вкусом.
По сравнению с черными свиньями из других регионов, черные свиньи Хамьяна отличаются более чистым и здоровым мясом благодаря тому, что они растут в чистой среде горы Чирисан.

Рестораны, где подают жареную свинину из черной свиньи Хамьяна
"Хамьян Соттуккон Самгёпсаль" — известный ресторан, расположенный рядом с районом Бэкмудон горы Чирисан.
В этом ресторане вы можете попробовать хрустящую и нежную жареную свинину из черной свиньи Хамьяна.
Ресторан также предлагает различные блюда, такие как свинина, тушенная с ребрами, что позволяет насладиться черной свиньей Хамьяна в разных вариантах.

Отличительные черты черной свиньи Хамьяна
Черная свинья Хамьяна отличается от черных свиней из других регионов тем, что она растет в чистом регионе горы Чирисан.
Черная свинья, выращенная в чистой среде горы Чирисан, отличается высоким содержанием ненасыщенных жирных кислот, нежной текстурой и нежным вкусом.
С другой стороны, черные свиньи из других регионов могут иметь более высокое содержание жира и более жесткое мясо.
Поэтому можно сказать, что черная свинья Хамьяна — это высококачественное свиное мясо, выращенное в чистой среде горы Чирисан.

Суп из грибов и трав

Особенности супа из грибов и трав
Суп из грибов и трав — это полезный суп, приготовленный из разных грибов и трав. В нем сочетаются грибы и травы, что делает его богатым питательными веществами и отличающимся глубоким вкусом. В качестве основных ингредиентов используются различные грибы, такие как шампиньоны, шиитаке, вешенки, а также травяные ингредиенты. Суп отличается гармоничным сочетанием вкуса и аромата грибов и трав, а также является полезным блюдом, так как в нем используются полезные для здоровья ингредиенты.

Полезные свойства супа из грибов и трав

• Богат питательными веществами: грибы богаты белком, витаминами и минералами, поэтому обладают высокой питательной ценностью.
• Укрепление иммунитета: бета-глюканы, содержащиеся в грибах, помогают укрепить иммунитет.
• Противоопухолевый эффект: в грибах содержатся компоненты, обладающие противоопухолевым эффектом.
• Улучшение работы кровеносных сосудов: травяные ингредиенты могут помочь улучшить работу кровеносных сосудов.
• Восполнение ци (氣) и укрепление организма: по данным традиционной китайской медицины, травяные ингредиенты восполняют ци (氣) и укрепляют организм.
  

Особенности разных видов грибов

• Шиитаке: отличается ароматом и питательными свойствами, его используют для приготовления бульонов, а также он обладает отличным вкусом при жевании.
• Вешенка: богата белком и витаминами, обладает противоопухолевым эффектом.
• Фламмулины: богаты клетчаткой, полезны для здоровья кишечника.

Жареная говядина из Чансу

Особенности говядины из Чансу
Говядина, выращенная на обширных лугах на высоте 650 метров над уровнем моря, отличается высоким качеством мяса и вкусом.
Используется высококачественная говядина разных категорий, которая отличается свежестью.
Говядина из Чансу выращивается в чистой среде, поэтому отличается низким содержанием жира, нежной текстурой, уникальным ароматом и превосходным вкусом.

Полезные свойства говядины из Чансу
Говядина из Чансу выращивается в чистой среде, поэтому отличается низким содержанием жира и полезна для здоровья.
Говядина богата белком, витаминами и минералами, которые помогают укрепить иммунитет, увеличить мышечную массу, предотвратить остеопороз и т. д.
Кроме того, говядина может помочь снизить уровень холестерина и предотвратить сердечно-сосудистые заболевания.

В итоге участники шоу "1 день, 2 ночи" получили на ужин салат из мидий Хадона, суп из угря Намвона, жареную свинину из черной свиньи Хамьяна и говядину из Чансу.