1. 틈새라면

Ramen '틈새라면' famoso per la sua piccantezza. Si dice che derivi da un ristorante specializzato in ramen chiamato 'Myeongdong Ppalgaetteok'. Si dice che il ramen confezionato 'Ppalgaetteok' venduto in quel negozio sia stato commercializzato da Paldogang come ramen in busta. Probabilmente è il primo ramen che viene in mente quando si parla di 'ramen piccante', tanto che il suo punteggio di piccantezza, l'indice di Scoville, è di ben 9.413. Si dice che il Buldak Bokkeum Myun sia intorno a 4.400, quindi quanto è piccante il '틈새라면'⋯

Nel 2022 è stata lanciata una versione ancora più piccante chiamata '틈새라면 극한체험'. Si dice che il suo punteggio di piccantezza sia di ben 15.000. Se si cerca su YouTube, si possono trovare molti video di stranieri che si sfidano con questo ramen per assaporare il gusto piccante della Corea.

Se siete curiosi del gusto piccante della Corea, vi consiglio di provare il '틈새라면'. Lo consiglio anche a coloro che non trovano più piccante il Buldak Bokkeum Myun.

• Contenuto totale 120g, 495kcal
• 5 confezioni 4.840 won
  
  

2. 열라면

Il '열라면' ha un punteggio di Scoville di 5.000, che è anche più alto del Buldak Bokkeum Myun. Ma perché sembra che il Buldak Bokkeum Myun sia più piccante? Forse è la differenza tra i ramen in brodo e quelli saltati in padella. Con i ramen in brodo, si può mangiare solo la pasta, quindi si può evitare il brodo piccante, mentre con i ramen saltati in padella la salsa si infila completamente nella pasta, quindi si percepisce come più piccante. In ogni caso, per mitigare la piccantezza del '열라면', è diventata di moda una ricetta in cui si aggiunge il tofu morbido. Si fa bollire prima la salsa con il tofu morbido e poi si aggiunge la pasta. In questo modo, grazie al tofu morbido, si percepisce meno la piccantezza, rendendolo più facile da mangiare. Se si aggiungono anche degli scalogni tritati, si ottiene un sapore simile a quello del tofu morbido in brodo. Il '열라면' è uno dei ramen più economici rispetto agli altri, quindi penso che sia quello che si compra più spesso.

• Contenuto totale 120g, 510kcal
• 5 confezioni 3.580 won
  
  

3. 마열라면

Il ramen '마열라면' pubblicizzato in televisione dall'attore Hwang Jung-min mentre lo mangia con gusto. Il '마열라면' è un'altra serie di '열라면', un prodotto che intensifica la piccantezza del '열라면'. Quando l'ho provato, ho notato che il '마열라면' mi faceva sentire più male le labbra e la lingua rispetto al '열라면'. La '마' in '마열라면' è la '마' di 'aglio', cioè 'aglio'. Penso che la piccantezza derivi dal '마블럭', una salsa a base di aglio. Il '마열라면' è consigliato a coloro che sono abituati alla piccantezza del '열라면'. Tuttavia, essendo un prodotto nuovo uscito da poco, ha il difetto di avere un prezzo leggermente più alto.

• Contenuto totale 120g, 510kcal
• 4 confezioni 4.980 won
  
  

4. 라면한그릇(얼큰하고 진한 맛)

La versione piccante di '라면한그릇' lanciata da No Brand, '라면한그릇 얼큰하고 진한 맛'. Il suo punto forte è il forte odore di piccantezza che si sente subito aprendo la busta della salsa. Anche se non è molto conosciuto rispetto ad altri ramen, penso che sia in grado di competere pienamente con altri prodotti in termini di piccantezza. Coloro a cui piace il piccante e il salato lo troveranno sicuramente delizioso. Considerando le caratteristiche di No Brand, il prezzo del prodotto è basso, e quindi il suo grande vantaggio è che si può mangiare ramen a 536 won per busta, ovvero 2.000 won per 5 buste.

• Contenuto totale 115g, 490kcal
• 5 confezioni 2.680 won